{"product_id":"handgesmeed-koksmes-carbon-staal","title":"Handgeschmiedetes Kochmesser Carbonstahl 28 cm Härte HRC60 Vielseitiges Küchenmesser, langlebig, scharf für Fleisch, Gemüse, Fisch | Sansoti","description":"\u003ch2\u003eProfessionell handgeschmiedetes Kochmesser – Für den anspruchsvollen Koch gefertigt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses \u003cstrong\u003ehandgeschmiedete Kochmesser\u003c\/strong\u003e vereint traditionelle Schmiedekunst mit außergewöhnlicher Leistung in der Küche. Das Messer besteht aus \u003cstrong\u003ehochwertigem Carbonstahl\u003c\/strong\u003e, der von erfahrenen Schmieden von Hand geschmiedet und nach traditionellen Methoden wärmebehandelt wird. Durch diese handwerkliche Fertigung besitzt jedes Messer eine einzigartige Härte von \u003cstrong\u003eHRC60±2\u003c\/strong\u003e, was es deutlich härter und langlebiger macht als maschinell hergestellte Küchenmesser. Der Carbonstahl sorgt für hervorragende Verschleißfestigkeit und bleibt selbst bei intensiver Nutzung außergewöhnlich lange scharf. Mit einer Gesamtlänge von 28 cm und einer Klingenlänge von 17 cm ist dieses Messer perfekt ausbalanciert für präzise Schneidbewegungen. Ob Sie Fleisch filetieren, Gemüse schneiden oder Kräuter fein hacken – dieses vielseitige Messer fühlt sich wie eine Verlängerung Ihrer Hand an.\u003c\/p\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/1032\/6856\/files\/Captura_de_pantalla_2019-07-18_a_la_s_11.53.46.png?v=1783283115\" alt=\"\" style=\"width:100%;max-width:100%;height:auto;display:block;margin:24px 0;\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eVorteile eines handwerklich geschmiedeten Kochmessers\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErhöhte Härte durch Handschmieden:\u003c\/strong\u003e Die wiederholten Hammerschläge während des Schmiedeprozesses erhöhen die Dichte und Steifigkeit des Stahls auf HRC60±2, deutlich härter als der Standard HRC52±2 bei industriellen Messern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanganhaltende Schärfe:\u003c\/strong\u003e Das Messer bleibt dank des hochwertigen Carbonstahls und der handwerklichen Schleiftechniken mit natürlichen Schleifsteinen deutlich länger scharf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtreme Langlebigkeit:\u003c\/strong\u003e Jedes Messer ist handgefertigt, um selbst die härtesten Küchenaufgaben zu bewältigen – vom feinen Schneiden bis zum Hacken härterer Materialien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Dieses Messer eignet sich nicht nur für die Küche, sondern auch für Outdoor-Einsätze wie Holzarbeiten beim Camping.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÜberlegene Verschleißfestigkeit:\u003c\/strong\u003e Der Carbonstahl bietet exzellenten Widerstand gegen Abnutzung, sodass Sie jahrelang Freude an diesem Messer haben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentische Schmiedetechnik:\u003c\/strong\u003e Jedes Messer wird vollständig von Hand geschmiedet, gehärtet und geschliffen nach jahrhundertealten handwerklichen Methoden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEntwickelt für Köche, die das Beste verlangen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses handgeschmiedete Kochmesser wurde speziell für Köche und Kochliebhaber entwickelt, die keine Kompromisse bei Qualität und Leistung eingehen. Die Kombination aus traditioneller Schmiedekunst und modernem Carbonstahl ergibt ein Messer, das sowohl funktional als auch ästhetisch beeindruckt. Die Klingenbreite beträgt an der breitesten Stelle 10 cm, die Dicke an der dicksten Stelle 4 mm, was für Stabilität beim Schneiden sorgt, ohne die Wendigkeit zu beeinträchtigen. Mit einem Gewicht von nur 300 Gramm liegt das Messer angenehm in der Hand und reduziert Ermüdungserscheinungen bei längerem Schneiden. Dank der hohen Härte und der scharfen Schneide können Sie mühelos durch verschiedene Zutaten schneiden, von zarten Kräutern bis zu festen Fleischstücken. Dieses Messer ist eine Investition in Ihr Kocherlebnis, die Ihnen viele Jahre Freude bereiten wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Sansoti","offers":[{"title":"Standard","offer_id":53455356232008,"sku":"SKU_1783283111960_380","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0942\/1032\/6856\/files\/product-image-808881150_689b3007-d798-4f32-8518-b559a0b45cbe.jpg?v=1783283115","url":"https:\/\/www.sansoti.com\/de-ch\/products\/handgeschmiedetes-kochmesser-carbonstahl","provider":"Sansoti","version":"1.0","type":"link"}