Tabla de cortar sin microplásticos, de titanio, sin BPA, no porosa, resistente a los arañazos, 29x20 34x23 46x30 cm, cocina | Sansoti

Tabla de cortar de titanio sin microplásticos

Cada vez que un cuchillo corta sobre una tabla de plástico, parte de ella acaba en la comida. Esta tabla de cortar de titanio evita ese problema: su superficie es resistente a los arañazos y no porosa, por lo que no desprende partículas ni quedan restos en las ranuras de corte. Además, es libre de BPA y microplásticos, así que preparará los ingredientes sobre una superficie cerrada en lugar de sobre una tabla que poco a poco acaba formando parte de su comida. Disponible en 29x20 cm, 34x23 cm y 46x30 cm.

Por qué el titanio es diferente del plástico o la madera

• Sin microplásticos y libre de BPA: no hay partículas de plástico ni aditivos nocivos en contacto con sus ingredientes.
• Superficie no porosa: no tiene poros en los que puedan penetrar jugos de carne, humedad o bacterias, a diferencia de la madera.
• Resistente a los arañazos: la superficie conserva su suavidad, por lo que no se forman ranuras donde puedan quedar restos.
• Tres tamaños: 29x20 cm para cortar rápidamente, 34x23 cm como tabla de uso diario y 46x30 cm para preparaciones más grandes.
• Apta para el lavavajillas: basta con meterla en la máquina, sin necesidad de lavarla a mano con aceite ni de aplicarle tratamientos especiales.
• Ligera: a pesar del material, es fácil de levantar y guardar con una sola mano.

Para quienes saben lo que ponen en el plato

Una tabla de cortar es el objeto sobre el que prácticamente todos sus alimentos pasan al menos una vez, así que el material no es un detalle menor. Las tablas de plástico desarrollan ranuras de corte en las que quedan restos y de las que se desprenden partículas; las de madera son porosas y absorben humedad y jugos de carne, por lo que necesitan aceite y cuidados. El titanio combina las ventajas de ambas sin esos inconvenientes: es hermético como la piedra, pero lo bastante ligero para el uso diario. Como no tiene poros, tampoco conserva el olor a cebolla o pescado para la siguiente preparación. Y, como puede meterse sin problema en el lavavajillas, su mantenimiento se reduce a ponerla dentro.